メキシコの主食はトルティージャ。トウモロコシ粉や小麦粉を生地にしたタコスの皮です。
スーパーなどにも売っているトルティージャですが、人工的な香がして美味しくないというのが実のところ。
この記事では、美味しいトルティージャの買い方をご紹介します。
メキシコでのトルティージャの買い方のおすすめ-メキシコ レオンの例も紹介
スーパーやコンビニなどでも手に入るトルティージャですが、工場で生産されたトルティージャは人工的な香がきつく、あまりおいしくありません。
メキシコでトルティージャを買いたいと思ったときにお勧めなのが、道端のトルティージャ屋さんでトルティージャを買う方法。
トルティージャ屋さんのトルティージャはトウモロコシ粉その場で練って記事にしており、香豊かでとても美味しいです。
トルティージャ屋さんは道沿いに
トルティージャ屋さんは基本的に道沿いにお店があります。
普通に道沿いのパン屋さん様な感じで突然現れるます。見た目は上の写真の様な感じ。左奥の丸い筒のようなものがトルティージャを作るマシーンです。
トルティージャ屋さんといっても、色々なものを購入することができます。
私は基本的にトルティージャ・デ・マイス（トウモロコシのトルティージャ）を10枚ほど購入します。
会話としては、「Hola 10 tortillas por favor」でOKです。
注文したら奥のトルティージャマシーンでトルティージャをその場で作ってくれます。
出来立てのトルティージャは美味しすぎて、車の中で食べてしまいそうになるほど。実際、家族と住んでいた時は車の中でどんどんなくなっていました。
トルティージャの食べ方
買ってきたトルティージャがこちら。
食べ方としては、中に具を挟んでタコスにします。
今回はカルニータという豚肉の煮込み料理をトルティージャ屋さんの隣の肉やで200g購入。
こんな感じで昼ごはんになりました。
サルサとカルニータをトルティージャに乗せて美味しく頂きました。
※カルニータの紹介記事はこちら
メキシコ レオンのおすすめトルティージャ屋さん
レオンでおすすめなトルティージャ屋さんは、私がいつも利用しているお肉屋さん「Carniceria de Marco」のお隣の八百屋さんのお隣にあります。
ちなみに、私は基本的にお肉はこのトルティージャ屋さんの隣にあるCarniceria d'Marcoでいつも買います。
お肉が新鮮で、好きな形に切ってくれるので、調理時に切る必要が無くなりお勧めです。
終わりに
この記事では、メキシコでトルティージャを買う時に利用したいトルティージャ屋さんをご紹介しました。
こういうお店で買い物をするのは勇気が要りますが、皆さんとても親切に対応してくれるので、是非一度試してみてください。
※メキシコで手に入る日本の野菜や代替野菜はこちら
