Suehiroは、1975年に開店した、メキシコ グアダラハラで初めての日本食レストラン。
日本の伝統的な、風味や香りを味わうことができるレストランです。
この記事では、グアダラハラのSuehiroをご紹介します。
Suehiro スエヒロ-メキシコ グアダラハラの美味しい日本食レストラン
Suehiroはメキシコのグアダラハラで一番古い日本食レストランで、本格的な料理と伝統的な日本の雰囲気を味わうことができます。
高級な料理屋さんですが、いつでもお店がにぎわっているくらいの人気店。
中に庭園があったり、ウェイターさんたちが着物姿だったりと、日本の雰囲気を満喫することができます。
料理もとても美味しいのでおすすめです。
料理
今回はしゃぶしゃぶと天ぷらを注文しました。
こちらがしゃぶしゃぶのお肉。メキシコの牛のため、和牛の様な刺しは入っていないのですが、赤みがとても美味しいお肉でした。
野菜も種類が多くて、マッシュルームやズッキーニもあって驚いたのですが、とても美味しく頂くことができました。
お豆腐も美味しくて、大満足です。
鍋は中華風の金属のお鍋でした。
しゃぶしゃぶなんて本当に久しぶりで、日本の味を堪能することができました。
ポン酢とゴマダレ(カシューナッツダレ?)もとても美味しかったです。
天ぷらも本当に美味しくて、また食べたくなりました。
シイタケや白身魚もとても美味しかったです。
ちなみに私は海老が食べられないので、海老6本は同僚が平らげてくれました。「美味しい、美味しい」と食べてくれたので、とても嬉しくなりました。
デザートはココナッツミルク。
大好きなのでメキシコで頂くことができてうれしかったです。中にタピオカだけでなく季節のフルーツがふんだんに使われていて、お代わりしたくなるくらい美味しいココナッツミルクでした。
同僚が頼んだのはリンゴのパイ。
少しもらったのですが、甘さ控えめで、日本で頂くような味わいでした。
コーヒーはエスプレッソ。
少し酸味があるエスプレッソで、すっきりと頂くことができました。
和の雰囲気を味わえる
Suehiroは、美味しい料理だけでなく、和の雰囲気を堪能することができるのもおすすめポイントです。
飾りつけも伝統的。
木質基調の雰囲気に心が落ち着きます。
かなり広いレストランで、大きな部屋が3部屋くらいありました。
今回はこちらの席。
お庭の隣。
中庭がとても綺麗。
ちなみに、鉄板焼きを目の前で作ってもらえる鉄板焼き席もあります(上の写真の左奥の席)。
ここでは、料理人さんが席まで来て鉄板焼きを料理してくれます。
夜の中庭。
素敵な眺め。
お庭には鯉もいました。
ちなみに、メキシコでも鯉は「Koi」と呼ぶそう。
Suehiroは、本当に素敵な雰囲気のレストランです。
メニュー
メニューはこちら。
アクセス
Suehiroは、グアダラハラのセントロの近くにあります。
バレットパーキングなので、車で行くことが可能です。
住所:Av. de la Paz 1701, Col Americana, Americana, 44160 Guadalajara, Jal.
終わりに
今回は、メキシコのグアダラハラにある日本料理店「Suehiro」をご紹介しました。
料理も、雰囲気も、接客も素晴らしいレストランですので、とてもお勧め。
グアダラハラを訪問される際は、本格的な日本料理と、料亭の様な雰囲気を味わいに、是非Suehiroへ足を運んでみてください。
※和食レストラン「囲炉裏」はこちら