メキシコといえばタコスが有名ですが、タコス以外の料理もあります。
今回は朝食などでよく食べられるモジェテをご紹介します。
Mollete(モジェテ)とは
モジェテは硬めのロールパンにフリホーレス(餡子の甘くないもの)が塗ってあり、その上にハムなどが乗せてあって、さらにチーズをのせて焼いたものです。
この上にトマトや玉ねぎを小さいサイコロ状に切って乗せたりすると綺麗で美味しいです。
カフェの朝食メニューなどにモジェテが
モジェテはカフェの朝食メニュー(Desayuno)などにあるご飯です。
私はホテルの朝食でいただいたことがあります。
メキシコではかなりメジャーな料理で、手軽に食べれるメキシコ風ピザと言えます。
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終わりに
今回はメキシコのピザ、モジェテをご紹介しましまた。
タコスなどのメキシコ料理に比べるとあまり知られていない料理ですが、手軽に食べられて美味しい料理ですので、ぜひ一度召し上がってみてください。
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