メキシコといえばタコスですが、ブラジル料理であるシュハスコも大人気。
メキシコではエスパーダスと呼びます。
嬉しい野菜ブュッフェ
エスパーダスのお店には大抵野菜ブュッフェがセットになっており、好きな野菜やスープを頂くことができます。
おまかせお肉の炭火焼
メイン料理はお肉の炭火焼。店員さんが剣に刺さったお肉の炭火焼をテーブルまで運んでくれます。お肉は部位ごとになっており、次から次へと運んできてくれるので、欲しいお肉が来た時に「お願いします」と注文。するとその場で切ってくれ、切りたてのお肉を頂くと言うシステムです。
メキシコ人は自分の好きな部位があるようで、これは欲しい、これはいらないと部位を聞いた後に判断しているのですが、私はどれも食べたくなってしまうので、運んでいただいたお肉全てを食べることとなり、食後はお腹が2倍に膨らみました。
こちらはパイナップルにシナモンをまぶして焼いたもので、エスパーダスの中でも一押しのメニュー。こんがり甘いパイナップルとシナモンの香りのハーモニーがたまりません。
お店の雰囲気
お店の雰囲気は大体どこのお店も同じ感じで、メキシコ国内であれば大体の地域で見つけることができるので、お肉をお腹いっぱい食べたくなった時はお勧めです。
終わりに
今回はメキシコでも大人気のブラジル料理、エスパーダス（シュハスコ）をご紹介しました。メキシコのお肉も本場ブラジルに負けず劣らず美味しいので、メキシコにお越しの際は是非ご賞味ください。
