チチャロンという料理はメキシコの地域ごとに異なる料理があり、モンテレイのチチャロンはバラ肉を角煮のように切り味付けして揚げた料理です。 そのモンテレイのチチャロンが美味しいと有名なお肉屋さん、「Carnes Ramos」をご紹介します。 Carnes Ramos カ…