メキシコ生活で物足りないことの一つにキノコの種類が少ないことがあります。 マッシュルームなどはあるのですが、出汁が出るキノコが売っていないのがメキシコ。そんなメキシコで美味しい出汁を取れるキノコがあるのです。 この記事ではメキシコで購入でき…