ペルーの代表料理でセビーチェというものがあります。セビーチェとは、タコや魚などをレモンなどでマリネにした料理で、日本人の口にはとてもよくあう南米料理の1つです。と思っていたのですが、このセビーチェ、実はメキシコにも存在していました。ペルーの…